Λίστα Συνταγών

Στριφτά ντόνατς

 

Υλικά για 20 ντόνατς
  • 450 γρ. σκληρό αλεύρι
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 250 ml γάλα
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 60 γρ. βούτυρο ΧΩΡΙΟ ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 κρόκους αυγού
  • 1 βανίλια σκόνη
  • λίγο αλάτι
  • λάδι για τηγάνισμα
  • άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα
  • μεμβράνη τροφίμων SANITAS
  • αντικολλητικό χαρτί SANITAS

STRIFTA DONUTS SITEΒάλτε το αλεύρι στον κάδο του μίξερ και προσθέστε την ζάχαρη, το γάλα, το βούτυρο, τους κρόκους, το αλάτι, την βανίλια και τη μαγιά.

Ζυμώστε σε μέτρια ταχύτητα με τους γάντζους του μίξερ μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.

Σκεπάστε τον κάδο με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα.

Μετά, πάρτε μία μικρή ποσότητα και πλάστε την σε χοντρό κορδόνι με μήκος 20 εκ. Δέστε την κόμπο και τηγανίστε σε καυτό σπορέλαιο.

Σερβίρετε με άχνη ζάχαρη και σάλτσα σοκολάτας.

Για τη σάλτσα σοκολάτας:

Βάλτε σε μία μικρή κατσαρόλα 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 125 γρ. ζάχαρη,

125 ml κρέμα γάλακτος, 1 κουτ. σούπας βούτυρο ΧΩΡΙΟ ανάλατο και 1 βανίλια σκόνη.

Αφήστε το μείγμα για λίγη ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Διατηρήστε όση σάλτσα περισσέψει στο ψυγείο.

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes

Επικοινωνήστε μαζί μας

d.t.k. Food Multimedia Productions

Μέσω mail

Τηλεφωνικά