Λίστα Συνταγών

Ταϊλανδέζικη σαλάτα με σπανάκι και κοτόπουλο

Υλικά για 1 σαλάτα
  • 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου  ΠΙΝΔΟΣ
  • 500 γρ. φρέσκο σπανάκι ΜΠΑΡΜΠΑΣΤΑΘΗΣ
  • 4 καρότα
  • 2 αγγουράκια
  • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες
  • 4 κουτ. σούπας ανάμεικτα ψιλοκομμένα μυρωδικά (κόλιαντρο, βασιλικό, δυόσμο)
  • 4 κουτ. σούπας τριμμένα κάσιους ΜΑΤΣΟΥΚΑΣ
  • γάντια μίας χρήσης SANITAS
  • τηγανητά κρεμμύδια για το σερβίρισμα
  • αλάτι
  • για το ντρέσσινγκ:
  • 1 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • 2 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη ΜΠΑΧΑΡ
  • 1 κουτ. σούπας fish sauce
  • 1 κουτ. σούπας σόγια σος ΜΠΑΧΑΡ
  • 4 κουτ. σούπας χυμό λάιμ

SALATAKOTOPOYLOsPANAKIΚόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, αλατίστε και ψήστε το στην γκριλιέρα.

Καθαρίστε και κόψτε στο πολυμίξερ τα καρότα και τα αγγουράκια σε λεπτές φέτες.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα υλικά για το ντρέσσινγκ.

Βάλτε σε ένα μπολ το σπανάκι, τα καρότα και τα αγγουράκια, τις πιπεριές, τα φιλέτα του κοτόπουλου, τα μυρωδικά και το ντρέσσινγκ, την μισή ποσότητα από τα κάσιους και ανακατέψτε τα.

Σερβίρετε και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα κάσιους και τηγανητά κρεμμύδια.

Η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes

Επικοινωνήστε μαζί μας

d.t.k. Food Multimedia Productions

Μέσω mail

Τηλεφωνικά