Λίστα Συνταγών

Πρωτοχρονιάτικα κρεατοπιτάκια

Υλικά για 8 κρεατοπιτάκια
  • 2 φύλλα σφολιάτας ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ
  • 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς Άρωμα 3
  • 3 πράσα ψιλοκομμένα
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • 3 αστεροειδείς γλυκάνισους ΜΠΑΧΑΡ
  • ½ κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο ΜΠΑΧΑΡ
  • 2 μήλα στάρκιν ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. σταφίδες
  • 50 γρ. κουκουνάρι
  • 4 αυγά
  • 200 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • ελαιόλαδο
  • αντικολλητικό χαρτί SANITAS
  • κόκκινο κρασί ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ ΣΚΟΥΡΑΣ (ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ)

PRWTOXRONIATIKESKREATOPITESΣοτάρετε σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο τα κρεμμύδια, τα πράσα και τον πολτό σκόρδου.

Προσθέστε τον κιμά και συνεχίστε το σοτάρισμα.

Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα μήλα τις σταφίδες και το κουκουνάρι.

Κατεβάστε το μείγμα από την εστία και αφήστε το να κρυώσει.

Στραγγίστε το μείγμα, προσθέστε 3 αυγά και την γραβιέρα και ανακατέψτε.

Κόψτε δίσκους από την σφολιάτα με διάμετρο περίπου 12 εκ.

Βάλτε από ένα δίσκο ζύμης σε ένα ψηλό πυρίμαχο σκεύος, αφού στρώσετε προηγουμένως στο εσωτερικό του σκεύους αντικολλητικό χαρτί.

Μοιράστε την γέμιση στα πυρίμαχα.

Κόψτε με κουπ-πατ χριστουγεννιάτικα σχέδια από την ζύμη που περίσσεψε και ακουμπήστε τα στην επιφάνεια.

Αλείψτε με αυγό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180ο C για 50 λεπτά.

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes

Επικοινωνήστε μαζί μας

d.t.k. Food Multimedia Productions

Μέσω mail

Τηλεφωνικά